Fundamentos de la Nutrición en el Paciente Oncológico

Sobre el curso

Este curso te proporcionará un conocimiento riguroso y actualizado sobre cómo abordar la nutrición en personas con diagnóstico oncológico, desde una perspectiva basada en la evidencia científica más reciente. A través de siete bloques estructurados, el alumno comprenderá las diferencias entre la intervención nutricional preventiva y la terapéutica, así como las recomendaciones específicas para supervivientes.
Durante el curso se abordarán las peculiaridades fisiopatológicas que afectan al estado nutricional en el contexto oncológico, con especial atención a los cambios metabólicos, el riesgo de malnutrición y la pérdida de masa magra. También se trata la valoración nutricional del paciente y se profundiza en la definición de objetivos individualizados según el tipo y estadio del cáncer.
Por último, se exploran estrategias dietéticas innovadoras, como el ayuno terapéutico o la dieta cetogénica, y su posible aplicación clínica en pacientes con cáncer.